Fotografia de comida

Hace un par de semanas me toco hacer una sesion de fotografia de comida para un restaurante de nueva apertura.

Es un local en el que la mayor parte de los platos se mostraran fotografiados tanto en la carta , como en unas pantallas ldc , donde el cliente puede ir pasando las fotos para saber que le apetece comer.

Por lo tanto , es facil deducir que lo mas importante para obtener unas imagenes atractivas , es que la comida parezca real , ese es en esencia , la base para que este tipo de fotografia sea un exito.

Para ello , considero que hay dos piezas fundamentales en las que debemos basarnos para conseguir un buen resultado , que son , el estilismo de los platos , y la iluminacion adecuada para fotografiarlos.

Yo en este tipo de trabajos , lo  que suelo hacer es desplazar hasta el restaurante un set de iluminacion completo , para poder construir in-situ , una mesa de luz , con la que a traves de los equipos de iluminacion , poder controlar la luz sobre los platos preparados.

Luego depende de los conocimientos de cada uno el saber como se debe iluminar cada plato o bebida para que el resultado sea bueno y "real"

En mi caso , me gusta combinar flashes con luz continua , empleando una u otra fuente en funcion de las necesidades puntuales , ya para cada foto , tengo cerca a un estilista de comida , con el que llego a un acuerdo sobre la forma de presentar el alimento para que por un lado se muestre bien ante la camara , y por otro , que sea vea como el futuro cliente lo vera en su mesa antes de comerselo , un compromiso a veces dificil de lograr ;)

Por otra parte hay dos posibilidades a la hora de practicar este tipo de foto. Una mas elaborada , requiere la construccion de un bodegon , con nuestro plato como protagonista , y un delicado atrezzo , que bien podria ser , si cogemos el caso de una tarta , pues una tacita de cafe humeante , un mantel a cuadros y un par azucarero. Mmmmm.. os lo podeis imaginar no? para mi es la hora de merendar y solo de escribirlo ya babeo..

Sin embargo , este encargo requeria justo lo contrario , que las fotos fuesen lo mas simples posibles , con una iluminacion efectiva , para que el cliente tipo de este establecimiento , que es alguien con algo de prisa , escoja rapido y no se distraiga con los adornos. Mas sencillo para el fotografo si cabe , porque pierde menos tiempo componiendo la escena y solo se tiene que preocupar de la iluminacion.

 Aparte de esto , hay montones de trucos para hacer que los alimentos tengan un aspecto mas fresco y real , pero se van viendo poco a poco a medida que te enfrentas a cada plato , y es un mundo apasionante la verdad..

A continuacion os dejo algunas de las fotos que realice ese dia para que podais ver algunos resultados..

La tarta de chocolate es conveniente dejarla en la nevera un rato despues de colocar sobre ella el chocolate derretido , de esta forma la superficie del mismo se vuelve mate y el reflejo no es tan especular , dandole mejor aspecto.

Los crepes , dependiendo del relleno , requieren un tratamiento diferente

Las bebidas son otro mundo , ya que al tener un envoltorio de cristal (vaso ;) tienen reflejos por todas partes que hay que controlar. Ademas hay que valorar si son transparentes o no. De serlo , se pude jugar con el contraluz para iluminar la bebida por dentro , pero en este caso , los batidos no dejan pasar la luz , sino que la reflejan , y por ello opte por este set de luz , que a la vez me ayuda a dar protagonismo a los adornos.

Macarrones : Nada que decir , una de mis comidas favoritas , y por tanto , faciles de fotografiar para mi jeje

Y una tarta de platano con dulce de leche. Una bomba de calorias para los mas golosos. Aqui me centre en iluminar los hilos de dulce de leche para darle volumen y textura.

Es vida

Hace poco he tenido que realizar un reportaje fotografico completo para un dossier de un centro geriatrico de mi ciudad que se encuentra cerrado y en busca de alguna empresa que lo gestione.

El objetivo era fotografiar absolutamente todas las estancias y servicio del centro , para que los posibles interesados pudiesen hacerse una idea completa de como es el lugar sin tener que visitarlo de primeras , a traves del citado dossier.

Para el trabajo utilice un gran angular , y hube de hacer varias tomas mediante dobles y triples exposiciones debido al enorme rango dinamico de algunas escenas , con ventanales abiertos y estancias a contraluz.

Aparte de esto , en postproduccion , hay que corregir en la medida de lo posible todas las distorciones de la lente producidas por le angular para minimizar las lineas convergentes.

En definitiva , un trabajo facil pero minucioso y que requiere de una buena dosis de paciencia , como es siempre la fotografia de arquitectura.

Las dos tomas que os presento no fueron entregadas como tal , ya que me he tomado la libertad de procesarlas a mi manera , para conseguir un blanco y negro de alto contraste como a mi me gusta , buscando unas texturas "metalicas" que solo se consiguen a traves del acero y el cemento pulido. 

Las cocinas , uno de los rincones mas fotogenicos del edificio

Y un parking vacio , irresistible para cualquier camara ;)

Fin de semana de olas

El pasado fin de semana fue muy propicio para hacer fotos de surf. En la zona donde vivo se daban unas condiciones inmejorables para hacer buenas fotos. Viento sur y olas de buen tamaño y periodo eran los ingredientes de la receta.

El sabado , a primera hora de la mañana , me pase por la Toxica , donde Eric Rebiere y un ferrolano llamado Cesar se echaron con tabla y sin moto , solo para valientes..

Os dejo algunas fotos de esos momentos :

Asi se ve la ola desde los acantilados de la zona , todo un espectaculo..

En esta vista se aprecia la escala del surfista con respecto a la ola , el brazo y lo rapido que avanza , como una locomotora..

En esta otra se puede ver la escala de la ola con respecto al surfista en el momento del "take-off" , el brazo de la ola y la rapidez con la que avanza , una locomotora.. y en esta otra , en primer plano , vemos a Eric encarando el tubo a toda pastilla para salir de la situacion.



Por la tarde me acerque hasta la playa de Razo , donde se estaba celebrando una prueba del campeonato gallego de surf , y que gano el ferrolano Luis Rodriguez :

En su manga , Ruben se hizo dos tubos con los que consiguio clasificarse para la siguiente ronda , todo un logro inesperado para este gran surfista , local de Pantin.

 Esta es una de las maniobras estrella de Luis , que se llevo sin esfuerzo la prueba.

 
Y esta es la carpa de los jueces de la FGS , que parece que empieza a hacer las cosas mejor que los anteriores gracias a la labor de Jose , el nuevo "presi" jeje..

Calentando motores...

Hoy ha tenido lugar la primera sesion de tow-in de la nueva temporada. Y para calentar , hemos ido a explorar una ola nueva , en un lugar aun mas peligroso que la Boca del Diablo. Tanto es asi que casi nos cuesta la vida de Keko y la tabla con straps , que tuvo que ser abandonada a su suerte en la zona de impacto , para acabar semi-destrozada contra las rocas del acantilado. Pero comencemos por el principio..

Llegamos a media mañana a la zona donde se encontraba la ola , y aun con la moto fuera del agua subimos a la cima de un pequeño monte costero para controlar la direccion del mar , la ola , y las opciones por si esta fallaba , pero la marea estaba demasiado baja y decidimos ir a comer antes de la sesion.

Ya de sobremesa , decidi quedarme en seco para grabar al equipo en video , ya que hasta ahora solo tenia fotos tomadas desde el agua de anteriores baños , y nunca video desde fuera. Ademas , la configuracion de la costa cerca de la ola , y la posicion del sol , me ha permitido obtener imagenes con la luz perfecta.

Por orden , cogieron olas Dani , Yago y Keko. Pero este ultimo , se vio en una situacion muy complicada cuando tras abandonar una ola que estaba surfeando , se encontro con la serie mas grande de la tarde viniendo de frente. Tuvo que pasar cinco montañas de espuma consecutivas muy cerca del acantilado , sin que la moto tuviese ocasion de entrar a buscarlo , y lo paso bastante mal. Por suerte no le paso nada y pudo llegar a la moto , pero despues de soy olas , tuvo que soltar la tabla con straps , que acabo machacada contra las rocas.

Esto nos indica que necesitamos mas entrenamiento , tanto en gimnasio como en piscina. Entrenar mejor la apnea para no verse apurados y los ejercicios de estabilidad para no sufrir tanto en condiciones como las de hoy , donde los baches impedian surfear con comodidad en la fase de remolque.

Lo dicho , calentando motores para lo que empieza ya..

Como datos tecnicos acerca de las fotos que os dejo a continuacion os comento que no son fotos en si , sino fotogramas extraidos de los planos que grabe , primero con un 400mm y luego con un duplicador 2x de Canon , montado sobre este , obteniendo asi un 800mm , necesario sin duda para llegar a la zona donde rompian las olas.

Observareis que las fotos estan trepidadas , y esto se debe a que cuando se graba video , y sobre todo en deportes , se debe obturar cada fotograma a velocidades menores de 1/100 , siendo 1/50 la velocidad optima, para no subrir el temible "stacatto". De ahi la falta de aparente nitidez en estos fotogramas extraidos del video. Sin embargo , una vez que reproducimos estos fotogramas a 25fps (cuadros por segundo) , obtenemos un suave desenfoque de movimiento.

Keko deslizando delante de la pared , que avanza como una locomotora tras el , y dandole intrucciones a Dani , a los mandos de la moto , para que lo deje en el mejor lugar para lanzarse.

Yago , en su primera sesion de tow-in , poniendo a prueba su equilibrio para sobreponerse a los baches de la pared.

Dani en una de las buenas de la tarde. La marea ya estaba un poco alta y la ola era un poco tendida , pero para ir cogiendo forma para lo que vendra este invierno esta muy bien.

Momento del rescate de Keko , despues de casi 5 minutos de agobio comiendose la serie entera con patatas..

Ya fuera del agua y recuperada la tabla in-extremis , asi es como quedo , es decir , que se va a pasar unos dias en la uci , y a ver como queda la pobre..

La foto de familia de rigor.. de derecha a izquierda , Keko , Dani , Yago y yo

Y esta es la ultima incorporacion del equipo , Hugo , que se quedo en el acantilado viendo a su padre coger olas. Es un terremoto , y dentro de pocos años lo tendremos dando guerra en los picos..

Hoces del Duraton

La semana pasada , aplace un dia mi regreso del rodaje de Madrid para poder hacer una escapada a una zona a la que tenia ganas desde hace algun tiempo , pero que por estar un poco a desmano con respecto a Galicia me hizo esperar un poco.

Al nordeste de la provincia de Segovia se encuentra el parque natural de Las Hoces del Duraton. Os dejo ESTE enlace a wikipedia donde teneis muchisima informacion al respecto , pero lo que os puedo adelantar yo , es que es un lugar incrible para cualquier amante de la naturaleza , fotografo o realizador.

Los miembros de la numerosa colonia de buitres leonados vuelan a pocos metros de la gente , dejandose fotografiar , e imagino que deseando que alguien se despeñe para poder comer jeje.. al fin y al cabo son buitres..

Yo me dedique a rodar timelapses desde varios angulos en el punto mas singular del parque , con un profundo cañon describiendo una curva cerrada bajo mis pies , y mientras la camara trabajaba , aproveche para hacer algunas fotos , como las que os dejo a continuacion:

Este es otro angulo desde un lugar cercano. A ultima hora de la tarde la luz se puso como a mi me interesaba para hacer un timelapse en el que las sombras de la montaña se desplazaban a buena velocidad sobre la pared vertical del cañon. Sin duda , un momento espectacular..

Y esta es la camara trabajando. Un ultra-angular se hace imprescindible ante un encuadre como este. Si llevase una camara se sensor de 35mm tendria que haberme ido a un 14mm para poder abarcar toda la curva del cañon , pero en la 7D , un 10mm fue suficiente.

Al estar solo , y al pie del cañon , la escena no me daba juego para utilizar el slider motorizado para timelapse , por lo que me centre en buscar un encuadre jugoso con el tripode y listo.

Ya veis que sencillo es el proceso , una camara , un disparador con intervalometro y un tripode robusto y pesado para disparar con estabilidad cuando hay viento. El resto es tener algo de ojo fotografico y un nivel medio procesando fotos para obtener resultados espectaculares. El resto lo hace el paisaje , la materia prima ;)

Silencio.. se rueda!!

La semana pasada baje a Madrid a participar en un rodaje como operador de camara. Me lleve todo el equipo , y vino muy bien porque lo utilice casi todo.

El peso del rodaje lo llevaria el primer equipo de camara , con una Red Epic. Estaba bastante emocionado porque seria la primera vez que iba a ver en directo la camara , y a aprender como funciona.
Ademas , por tratarse de un rodaje de arquitectura de interiores y en condiciones de luz bastante escasas , acompañando al cuerpo de camara , iba un juego completo de lentes Carl Zeiss , en concreto las Master Prime , con montura PL. Sin duda un lujo solo al alcance de las productoras de primera division , como la que me contrato en esta ocasion , Urban Simulations , a cargo de Luis Rivero.

Fue un rodaje bastante intenso , comenzando a las 6 de la madrugada en localizacion , y terminando casi a las 2 de la madrugada de ese mismo dia , asi que echad cuentas , pero asi es este mundillo , y cuando te llaman sabes que hay que estar al 100% durante todo el tiempo para que los resultados sean optimos.

Os dejo algunas fotos del rodaje:




En planos como este , se ilumina el coche por dentro para lograr una iluminacion atractiva en la cara del actor , que estaba como un niño con zapatos nuevos sentado en este Aston Martin Virage..





Rodando un plano con la Epic al amanecer. Casualidad que el rodaje comenzo justo el mismo dia que llego el frio a la peninsula. El equipo tuvo que montar las vias del travelling a 1ºC nada menos..





La llegada de la noche requeria un plano de una fiesta en una casa , y para ello hubo que iluminar el jardin con una luz apropiada , y mover una gran cantidad de vestuario para todos los figurantes.





Y asi es como la 7D veia la fiesta con un 10-22 montado sobre ella. Aqui hubo que trabajar con un iso mas elevado de lo deseable , asi que en postproduccion tocada limpiarlo un poco , y es que la luz nunca es suficiente!!





Y de la Red Epic que os puedo decir que no se haya comentado ya en todos los foros especializados.. es una pasada. En este rodaje se trabajo a 5K , pero comentar que a 2K da la enorme tasa de 300fps , el sueño de cualquier realizador.. y yo el primero!!


Al terminar el rodaje me arrastre hasta el hotel para dormir a pierna suelta para , al dia siguiente , subir hasta Segovia para visitar un paraje al que tenia muchas ganas desde hacia tiempo , pero eso lo vereis en la proxima entrada del blog. Hasta entonces..

Termaria Fan

Hoy os dejo tres spots que he realizado para la empresa que gestiona la Casa del Agua aqui en La Coruña : Termaria.

La produccion la diseño la agencia Idea Creatividad , y despues de una jornada para localizar y conocer todas las necesidades de comunicacion del cliente , se organizo el rodaje , dividiendolo en dos jornadas para realizar los tres spots.

Los actores no plantearon ninguna dificultad por ser gente que practica deporte de forma habitual , por lo tanto me pude centrar en dirigirlos y conseguir las mejores imagenes posibles.

Se me dio carta blanca para obtener las imagenes que me apeteciese y por ello emplee en el rodaje una cabeza caliente , un slider de video y un estabilizador , con el que lleve el peso del rodaje , gracias a la flexibilidad que me confiere y la variedad de planos que puedo conseguir con el.

Como curiosidades tecnicas , comentar que al ser un rodaje casi por completo en interiores , y por tanto con luz artificial (y que casi siempre escasea..) , tuve que obturar casi todo a 1/100s y con diafragmas abiertos a tope. Menos mal que la 7D se comporta bastante bien con la profundidad de campo , no asi con el ruido termal a ISOs altos..

Bueno , no os doy mas la tabarra , si teneis cualquier pregunta o curiosidad que satisfacer , ya sabes como emplear los comentarios..

Laura



Marco Antonio



Noel y Carmen

Viejuno

Me encanta hacer este tipo de fotografia. Lugar semi-abandonados , donde en el aparente caos reina una especie de orden natural , donde cada objeto parece ocupar un lugar destinado a formar un bodedon natural para ser fotografiado por las camaras de los visitantes al lugar..

7D + 10-22mm

Shine

El otro dia iba corriendo por el paseo maritimo cuando me fije en que desde un punto concreto , cercano al Castillo de San Anton , habia una imagen especialmente bonita de las luces de la ciudad , y me propuse fotografiarla , y ayer por la tarde , en compañia de Wifre , me pase por alli camara y tripode en mano para hacer la foto. Este es el resultado , sin filtros de densidad neutra ni nada ;)

Into the Wild : Caurel

El sabado necesitaba como el aire una escapada de un par de dias , y cuando mi amigo Wifre me propuso irnos de acampada a la sierra del Caurel , no lo dude ni un segundo (despues de ver la prevision de olas jeje) y prepare la mochila con todo lo necesario , incluido el equipo fotografico.

La prevision astronomica decia que habria una lluvia de estrellas espectacular , las famosas draconidas , durante toda la noche , y el plan era intentar cazar algunas , por lo que al llegar a la zona , cerca del final de la tarde , buscamos un pico alto para pasar la noche , y subimos hasta un pico dominado por unas antenas repetidoras , y montamos alli las tiendas.

Despues de la puesta de sol comenzo el espectaculo , un poco eso si , eclipsado por la luna , que lucia bastante grande y alta , impidiendo con su luz ver muchisimas estrellas , y lo que es peor , fotografiar las draconidas. Pero algo se pudo hacer. Os dejo con los resultados.

Las ultimas luces del dia dejaron un color espectacular en el horizonte y que gracias a que montamos rapido el campamento , no dejamos escapar.

Por la noche , una vez terminada la sesion de fotos , asi es como nos fuimos a dormir , bajo un manto de estrellas y la luna bañando las montañas con una luz muy intensa que no hacia necesarias las linternas..

Al amanecer pude hacer un timelapse muy bonito en el que en mar de nubes se escurria a lo largo de los valles y la luz del sol iba desplazando a la sombra de la noche. Este tipo de timelapses de montaña son de mis favoritos.. mientras tanto , me dedique a jugar con la gama cromatica de las otras cumbres , como estas de la foto.

Antes del desayuno , Jazz , el perro de Wifre se lo paso en grande jugando con nosotros. Desde luego un perro viviendo estas aventuras es feliz..

Una vez recogido todo , nos encargamos de dejar el lugar como si no hubiesemos pasado por alli nunca , y bajamos la montaña en busca de mas cosas que fotografiar para pasar el dia , y llegamos a un pueblo semi-abandonado , donde alguna de las casas nos dio juego para pasar dos largas horas haciendo fotos de muchisimos de los detalles que nos ofrecia el paso del tiempo sobre los elementos que alli encontramos.

Este gatito con pinta de gato montes era uno de los pocos habitantes del pueblo. Le costo un poco , pero al final su curiosidad nos permitio tirarle alguna foto.

Y estas botas.. bueno... sabe dios la de meses que llevaban apoyadas en esa estanteria durmiendo a la intemperie..

Y finalmente encontramos lo que buscabamos. Una de las cascadas mas bonitas que he visto hasta ahora quitando las de Costa Rica y Pirineos. Todo un espectaculo a pesar de llevar poca agua a estas alturas del año , pero volveremos cuando haya mas caudal para hacer fotos diferentes..

Y para terminar , aqui tenemos a Wifre sacandole todo el partido a la escena con su equipo. Un gran compañero de excursion con el que hare mas escapadas a partir de ahora , y mas ambiciosas.. Stay tuned!!